스토리
1932년 창업의 역사
장어의
숯의 고민
해결하다
신뢰의 숯
화재
가격
안정적인 공급
시작
창업 이래, 많은 장어 가게에 지지되어 온 나카조 상점이기 때문에, 들려 온 목소리가 있습니다.
"더 좋은 불은 없나?" 장인이 안는 숯에 대한 절실한 고민에 부응하고 싶다.
그 일심으로 스스로 산지로 날아 납득이 가는 숯을 직접 구매하기 시작한 것이 우리의 에너지 사업의 원점입니다.
신뢰의 증거
해외의 공장과 제휴해 생산하는 것으로, 고품질・저가격・안정 공급을 실현했습니다.
판매로 확대
지금까지 도카이 산현을 중심으로 판로를 넓혀 왔습니다.
현재는 수도권·도호쿠권에도 사무소를 전개.
신뢰할 수 있는 물류 파트너와 손을 잡고 전국 고객에게 우리의 숯을 전달하는 체제를 갖추고 있습니다.
「나카조 상점의 숯」
우리는 숯을 단순한 연료로서가 아니라 음식 문화를 지원하는 중요한 요소로 인식하고 있습니다.
1932년부터 계속되는 도매상이기 때문에 방어 전하고 싶은 것이 있습니다.
Lineup
상품 라인업
“불을 다루는 프로의 현장”을 향해, 하나 하나의 숯을 정중하게 선택해 뽑았습니다.
업태나 사용 환경에 맞추어, 최적의 화력・지속성・취급 용이성을 실현하는 숯을 소개합니다.
숯의 특징 소개
용도와 조건에 맞게 선택할 수 있도록 주요 숯의 특징을 정리했습니다.
비장탄
화력이 강하고 화재가 뛰어난 고품질의 백탄. 야키토리・장어 등 섬세한 불가감이 필요한 요리에 최적입니다.
오가탄
형태가 갖추어져 취급하기 쉽고, 화력과 화재의 밸런스가 뛰어나, 업무용으로서 많은 음식점에서 사용되고 있습니다.
오가라이트
불과 화재의 균형이 뛰어나 장작의 대체로 사용할 수 있으므로 조리 효율과 비용 절감에 공헌합니다.
楢薪
불붙이·화력·화재의 밸런스가 뛰어나 피자 가마나 숯불 조리로 안정적으로 사용할 수 있는 국산 楢薪입니다.
목탄(흑탄)
고품질로 안정된 화력을 갖추고, 음식점이나 BBQ 등 폭넓은 용도로 안심하고 사용할 수 있습니다.
산업용 숯
연소가 안정되어 있어 고온 가열이나 장시간 연소가 필요한 공업 현장에서 안심하고 사용할 수 있습니다.
상품 일람
비장탄
라오스산
라오스 공장과 연간 계약하여 생산함으로써 '고품질', '저가격', '안정 공급'을 실현하여 고객 만족을 높이고 있습니다.
산지
라오스산
재질
마이튜
무게
15㎏
연기
적은
재
적은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
약 30분~40분
연소 시간
약 90분~120분
※자사 조사
원형
라오스산 비장탄 L원형
【타마루】폭 약 5-6 cm/장 약 20-27 cm
【가미마루】폭 약 4-5 cm/장 약 20-27 cm
【원】폭 약 3-4 cm/장 약 20-27 cm
【코마루】폭 약 2-3 cm/장 약 20-27 cm
【가는마루】폭 약 1.5-2 cm/장 약 20-27 cm
라오스산 비장탄 M원형
【기리타마루】폭 약 5-6 cm/장 약 10-20 cm
【切上丸】폭약 4-5 cm/장 약 10-20 cm
【절환】폭 약 3-4 cm/장 약 10-20 cm
【切小丸】폭 약 2-3 cm/장 약 10-20 cm
【절세환】폭 약 1.5-2 cm/장 약 10-20 cm
할인 타입
라오스산 비장탄 S할타입
【거친 할인 소】폭 약 2-4 cm/장 약 5-10 cm
【황할대】폭 약 4-6 cm/장 약 5-10 cm
【황할】폭 약 2-6 cm/장 약 5-10 cm
베트남산
베트남산 유칼립투스의 재질도 준비하고 있습니다. 부담없이 문의하십시오.
산지
베트남산
재질
유칼립투스
무게
15㎏
연기
적은
재
적은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
약 30분~40분
연소 시간
약 90분~120분
※자사 조사
원형
베트남산 비장탄 L원형
【타마루】폭 약 5-6 cm/장 약 20-27 cm
【가미마루】폭 약 4-5 cm/장 약 20-27 cm
【원】폭 약 3-4 cm/장 약 20-27 cm
【코마루】폭 약 2-3 cm/장 약 20-27 cm
【가는마루】폭 약 1.5-2 cm/장 약 20-27 cm
베트남산 비장탄 M원형
【기리타마루】폭 약 5-6 cm/장 약 10-20 cm
【切上丸】폭약 4-5 cm/장 약 10-20 cm
【절환】폭 약 3-4 cm/장 약 10-20 cm
【切小丸】폭 약 2-3 cm/장 약 10-20 cm
【절세환】폭 약 1.5-2 cm/장 약 10-20 cm
할인 타입
베트남산 비장탄 S할타입
【거친 할인 소】폭 약 2-4 cm/장 약 5-10 cm
【황할대】폭 약 4-6 cm/장 약 5-10 cm
【황할】폭 약 2-6 cm/장 약 5-10 cm
오가탄
중국산
▼죽재
중국산 오가탄은 현지 생산 공장과 연간 계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
대나무를 원료로 한 고품질 오가탄은 화력, 화재, 취급 용이성의 균형이 뛰어나 안정된 숯불 조리를 실현.
음식점이나 업무용 현장 등, 탄화의 안정성이나 화력 관리가 요구되는 장면에서 안심하고 사용할 수 있어 효율적인 조리나 코스트 관리에 공헌합니다.
산지
중국산
재질
대나무
무게
10㎏
연기
적은
재
적은
폭동
하지 않는다
점화 시간
약 20분~30분
연소 시간
약 90분~120분
※자사 조사
▼잡목재
중국산 오가탄(잡목재)은 현지 생산 공장과 연간 계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
잡목을 원료로 한 오가탄은, 불 첨부나 화력의 밸런스가 뛰어나, 업무용 탄화 조리나 종화로서도 활약합니다.
코스트 퍼포먼스가 뛰어나, 간편하게 사용할 수 있기 위해, 불고기점, 선술집, BBQ 업무용, 포장마차, 이벤트 회장 등, 폭넓은 음식점이나 업무용 현장에서 사용되고 있습니다.
산지
중국산
재질
잡목
무게
10㎏
연기
적은
재
적은
폭동
하지 않는다
점화 시간
약 20분~30분
연소 시간
약 90분~120분
※자사 조사
구멍 있음 타입
구멍 없음 타입
말레이시아산
말레이시아산 오가탄은 현지 생산 공장과 연간 계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
티크재를 원료로 한 오가탄은, 불 첨부나 취급 용이성이 뛰어나 업무용의 숯불 조리로 활약합니다.
육각형의 형상으로 취급하기 쉽고, 화력 조정이나 연소 관리가 하기 쉬운 것도 특징입니다.
음식점이나 업무용 현장 등, 숯불의 안정성이나 효율을 중시하는 씬으로 안심하고 사용할 수 있어 인도 요리점이나 불고기점 등 폭넓게 이용되고 있습니다.
산지
말레이시아산
재질
티크 소재
무게
10㎏
연기
적은
재
적은
폭동
하지 않는다
점화 시간
약 20분~30분
연소 시간
약 90분~120분
※자사 조사
구멍 있음 타입
라오스산
라오스산 오가탄은 현지 생산 공장과 연간 계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
유칼립투스 재료를 원료로 한 라오스산 오가탄은, 고품질・안정 공급・코스트 퍼포먼스를 겸비하고 있습니다.
불붙이가 좋고, 화력과 화재의 균형이 뛰어나기 때문에, 숯불 조리나 업무용 구이장에서의 화력 관리가 요구되는 현장에서도 안심하고 사용 가능합니다.
음식점이나 업무용 현장 등에서 활약하여 안정된 숯불로 고객 만족을 높일 수 있습니다.
산지
라오스산
재질
유칼립투스
무게
10㎏
연기
적은
재
적은
폭동
하지 않는다
점화 시간
약 20분~30분
연소 시간
약 90분~120분
※자사 조사
구멍 없음 타입
오가라이트
중국산
중국산 오가라이트는 현지 생산 공장과 연간 계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
대나무를 원료로 한 중국산 오가라이트는 고품질, 안정적인 공급, 비용 성능을 겸비하고 있습니다.
불붙이가 좋고, 화력과 화재의 밸런스가 뛰어나기 때문에, 장작의 대신으로서도 사용 가능합니다.
피자 가마가 있는 레스토랑이나 음식점 등 숯불 조리로 화력 관리가 요구되는 현장에서도 안심하고 사용할 수 있어 효율적인 조리와 비용 절감에 공헌합니다.
산지
중국산
재질
대나무
무게
15㎏
연기
-
재
-
폭동
-
점화 시간
-
연소 시간
-
※자사 조사
楢薪
국산
국내산 장작은 국내 생산자와 안정계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
상질의 추재를 사용한 국산 장작은, 고품질·안정 공급·사용의 용이함을 겸비하고 있습니다.
불붙이·화력·화재의 밸런스가 뛰어나 장작으로서 폭넓은 조리 용도에 사용 가능합니다.
피자 가마나 숯불 요리의 현장 등, 화력 관리가 요구되는 음식점에서도 안심하고 사용할 수 있어 효율적인 조리와 코스트 관리에 공헌합니다.
산지
국산
재질
楢
무게
7-8㎏
연기
-
재
-
폭동
-
점화 시간
-
연소 시간
-
※자사 조사
목탄(흑탄)
베트남산
베트남산 목탄은 현지 생산 공장과 연간 계약을 체결함으로써 품질과 공급 안정을 철저히 하고 있습니다.
이로써 유칼립투스탄을 비롯한 베트남산 목탄은 고품질, 저가격, 안정적인 공급을 실현.
음식점이나 레저 용도 등, 숯불 조리나 화력 관리가 요구되는 현장에서 안심하고 사용할 수 있어 고객 만족을 높이고 있습니다.
산지
베트남산
재질
유칼립투스
무게
3㎏(스플릿, 라운드 타입만)/10kg
연기
많은
재
많음/스플릿 타입만 적음
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
10분~20분
연소 시간
60분~90분
※자사 조사
말레이시아산
말레이시아산 목탄은 현지 생산 공장과 연간 계약을 체결함으로써 품질과 공급 안정을 철저히 하고 있습니다.
이것에 의해, 맹그로브탄은 고품질・저가격・안정 공급을 실현.
숯불구이 요리나 캠프・BBQ 등, 숯불을 사용하는 폭넓은 현장에서 안심하고 사용할 수 있어 고객 만족을 높이고 있습니다.
산지
말레이시아산
재질
맹그로브
무게
3㎏
연기
많은
재
많은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
10분~20분
연소 시간
60분~90분
※자사 조사
국산
국산 목탄은 국내 생산자와 연간 계약을 체결함으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
이것에 의해, 송탄·잡자쿠·흑탄을 불문하고, 고품질·저가격·안정 공급을 실현.
장인이나 음식점 등, 현장에서 요구되는 화력이나 연소의 안정성을 확보해, 안심하고 사용할 수 있는 숯으로서, 많은 고객으로부터 높은 평가를 얻고 있습니다.
▼楢
산지
국산
재질
楢
무게
6㎏/15kg
연기
적은
재
적은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
10분~20분
연소 시간
60분~90분
※자사 조사
▼소나무
산지
국산
재질
소나무
무게
12kg
연기
적은
재
적은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
10분~20분
연소 시간
60분~90분
※자사 조사
▼잡목
산지
국산
재질
잡목
무게
15kg
연기
적은
재
적은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
10분~20분
연소 시간
60분~90분
※자사 조사
산업용 숯
라오스산
라오스산 산업용 숯은 현지 생산 공장과 연간 계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
라오스산의 마이튜재를 사용한 공업용탄은, 고품질・안정 공급・업무 용도로의 신뢰성을 실현하고 있습니다.
순도나 경도가 높고, 연소의 안정성이 뛰어나기 때문에, 제조업이나 공업 현장 등, 화력과 화재의 안정이 요구되는 작업에서도 안심하고 사용 가능합니다.
고온 가열이나 장시간 연소가 필요한 공정에서도 힘을 발휘하여 효율적인 작업 환경을 지원합니다.
산지
라오스산
재질
마이튜
무게
7kg/15kg
연기
적은
재
적은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
10분~20분
연소 시간
60분~90분
※자사 조사
중국산
중국산 공업용 숯은 현지 생산 공장과 연간 계약을 맺음으로써 품질과 공급의 안정을 철저히 하고 있습니다.
중국산의 대나무재・잡목재 등을 사용한 공업용탄은, 고품질・안정 공급・업무 용도로의 신뢰성을 실현하고 있습니다.
연소의 안정성이 뛰어나 화력과 화재가 필요한 제조업이나 공업 현장에서 안심하고 사용 가능합니다.
고온 가열이나 장시간 연소가 필요한 공정에서도 힘을 발휘하여 효율적인 작업 환경을 지원합니다.
산지
중국산
재질
대나무
무게
15kg
연기
적은
재
적은
폭동
하지 않는다
점화 시간
10분~20분
연소 시간
60분~90분
※자사 조사
기타 상품
중국산
산지
중국산
재질
규조토
무게
4kg/23kg
연기
-
재
-
폭동
-
※자사 조사
산지
중국산
재질
강철
무게
10kg
연기
-
재
-
폭동
-
※자사 조사
산지
중국산
재질
주물
무게
1kg
연기
-
재
-
폭동
-
※자사 조사
