베트남산 비장탄 MS 믹스 타입
산지
베트남산
재질
유칼립투스
무게
15㎏
연기
적은
재
적은
폭동
할 수 있습니다.
점화 시간
약 30분~40분
연소 시간
약 90분~120분
※자사 조사
사이즈
【MS】폭 약 2-6 cm/장 약 5-20 cm
베트남산 비장탄 MS믹스 타입 상품 상세
베트남산 비장탄(MS믹스)의 추천 포인트
M 사이즈와 S 사이즈를 1 상자에 믹스 한, 여기에서만 살 수있는 오리지널 상품입니다.
사이즈 차이를 조합하는 것으로, 화력·화재·착화의 용이함을 밸런스 좋게 갖춘 만능형의 비장탄이 되고 있습니다.
S 사이즈로 신속하게 불을 일으키고, M 사이즈로 안정된 화력을 유지할 수 있기 때문에,
화재로부터 조리까지 부드럽게 실시할 수 있는 취급 용이성이 특징입니다.
기슈 비장탄의 제법을 베트남에 기술 이전하여 생산하고 있기 때문에, 고품질이면서 저가격을 실현.
또한 숯의 완전 자사 수입에 의해 안정된 공급이 가능합니다.
베트남산 비장탄(MS믹스)이란?
극비장탄(MS믹스)은, 기슈 비장탄의 제법을 베트남에 기술 이전해 생산한,
고품질과 코스트 퍼포먼스를 양립한 환탄을, M사이즈·S사이즈 혼합으로 패키지한 상품입니다.
다른 크기를 결합하여,
・S사이즈：불붙이가 좋고, 점화가 부드럽게
・M사이즈：안정한 화력과 사용의 용이성
그리고 각각의 특징을 살린 사용이 가능합니다.
그러므로
・화재부터 조리까지 한 상자로 완결
・화력 조정이나 숯의 교체가 하기 쉽다
・다양한 구이장・용도에 대응할 수 있다
라는 점도 추천 포인트입니다.
둥근 형상 때문에 숯끼리의 접점이 적고, 안정되어 강한 화력을 내기 쉬운 구조로 되어 있어
업무용은 물론, BBQ나 이벤트 용도에도 사용하기 쉬운 비장탄입니다.
원래 비장탄이란?
비장탄은 일명 「백탄」이라고도 불리며, 숯 중에서도 제조에 고도의 기술을 필요로 하는 고급탄입니다.
목재를 1,000~1,200℃ 이상의 고온에서 구워, 소분을 걸어 단번에 불을 끄는 독특한 제법으로 만들어져 있습니다.
다른 숯에 비해 매우 단단하고 연소 시간이 긴 것이 특징으로,
한층 더 고화력 또한 원적외선 효과에 의해, 식재료의 표면을 태우기 어렵고, 내부까지 차분히 불을 통과시킬 수 있습니다.
그 때문에, 식재 본래의 맛을 놓치지 않고, 맛있게 구울 수 있습니다.
산지와 원재료에 대한 고집
・지속 가능한 원목의 이용
사용하고 있는 원목 “유칼립투스”는, 성장이 빨리 계획적인 식림·벌채가 가능한 수목입니다.
재생 사이클이 빠른 유칼립투스를 사용하여 산림 자원에 대한 부하를 억제하고 안정된 공급과 지속 가능한 제품 만들기를 실현하고 있습니다.
・베트남에서 고품질의 숯을 생산
비장탄의 제법을 베트남 공장에 기술 도입함으로써,
안정된 화력과 사용 용이성을 갖춘 숯을 비용을 억제하여 생산하고 있습니다.
일상 사용하기 쉬운 가격대이면서 음식점도 안심하고 사용할 수있는 품질을 제공하고 있습니다.
유칼립투스와 마이튜의 차이점은?
유칼립투스와 마이튜는 모두 숯의 원재료로 사용되지만 화력과 사용감에 차이가 있습니다.
마이튜는 유칼립투스에 비해 화력이 높고 강한 화력을 요구하는 음식점에게 추천하는 원목입니다.
한편, 유칼립투스는 마디가 적은 목질이기 때문에 폭동이 생기기 어렵고 안정된 사용감이 특징입니다.
용도나 구이장의 환경에 따라 최적의 원목을 선택하실 수 있습니다.
베트남산 비장탄(MS믹스)을 잘 사용하고 있는 점포의 종류는?
야키토리야・야키니쿠야를 비롯하여 폭넓은 음식점에 이용하고 있습니다.
M사이즈와 S사이즈를 믹스하고 있기 때문에, 화재로부터 조리까지 한 상자로 대응할 수 있는 만능 타입의 비장탄입니다.
S 사이즈로 신속하게 불을 시작하고 M 사이즈로 안정된 화력을 유지할 수 있기 때문에,
특정의 업태에 한정되지 않고, 어떠한 구이장에서도 취급하기 쉬운 것이 특징입니다.
처음 비장탄을 사용하는 점포 님으로부터, 효율 중시의 구이장까지, 폭넓게 추천할 수 있습니다.
연소의 모습
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