Story
1932年創業の歴史
鰻屋の
炭の悩みを
解決する
信頼の炭
火持ち
価格
安定供給
始まり
創業以来、多くの鰻屋さんに支えられてきた中庄商店だからこそ、聞こえてきた声があります。
「もっと良い火はないか」。職人が抱く炭への切実な悩みに応えたい。
その一心で自ら産地へ飛び、納得のいく炭を直接仕入れ始めたのが、私たちのエネルギー事業の原点です。
信頼の証
海外の工場と提携し生産することで、高品質・低価格・安定供給を実現しました。
販路拡大
これまで東海三県を中心に販路を広げてきました。
現在は首都圏・東北圏へも事務所を展開。
信頼できる物流パートナーと手を組むことで、全国のお客様へ私たちの炭を届ける体制を整えています。
「中庄商店の炭」
私たちは、炭を単なる燃料としてではなく、食文化を支える重要な要素と認識しています。
1932年から続く卸問屋だからこそ守り伝えたいものがあります。
Lineup
商品ラインナップ
“火を扱うプロの現場”に向けて、一つひとつの炭を丁寧に選び抜きました。
業態や使用環境に合わせて、最適な火力・持続性・扱いやすさを実現する炭をご紹介します。
炭の特長紹介
用途やこだわりに合わせて選べるよう、主要な炭の特長をまとめました。
備長炭
火力が強く火持ちに優れた高品質の白炭。焼鳥・うなぎなど繊細な火加減が必要な料理に最適です。
オガ炭
形が揃って扱いやすく、火力と火持ちのバランスに優れ、業務用として多くの飲食店で使用されています。
オガライト
火付きと火持ちのバランスに優れ、薪の代替として使えるため、調理効率とコスト削減に貢献します。
楢薪
火付き・火力・火持ちのバランスに優れ、ピザ窯や炭火調理で安定して使える国産楢薪です。
木炭(黒炭)
高品質で安定した火力を備え、飲食店やBBQなど幅広い用途で安心して使用できます。
工業用炭
燃焼が安定しており、高温加熱や長時間燃焼が必要な工業現場で安心して使用できます。
商品一覧
備長炭
ラオス産
ラオスの工場と年間契約し生産することで 「高品質」「低価格」「安定供給」を実現し、顧客満足を高めています。
産地
ラオス産
材質
マイテュー
重量
15㎏
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
する可能性があります
着火時間
約30分~40分
燃焼時間
約90分~120分
※自社調べ
丸タイプ
ラオス産備長炭 L丸タイプ
【太丸】幅約5-6cm/長約20-27cm
【上丸】幅約4-5cm/長約20-27cm
【丸】幅約3-4cm/長約20-27cm
【小丸】幅約2-3cm/長約20-27cm
【細丸】幅約1.5-2cm/長約20-27cm
ラオス産備長炭 M丸タイプ
【切太丸】幅約5-6cm/長約10-20cm
【切上丸】幅約4-5cm/長約10-20cm
【切丸】幅約3-4cm/長約10-20cm
【切小丸】幅約2-3cm/長約10-20cm
【切細丸】幅約1.5-2cm/長約10-20cm
割タイプ
ベトナム産
ベトナム産ユーカリでの材質もご用意しております。 お気軽にお問合せください。
産地
ベトナム産
材質
ユーカリ
重量
15㎏
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
する可能性があります
着火時間
約30分~40分
燃焼時間
約90分~120分
※自社調べ
丸タイプ
ベトナム産備長炭 L丸タイプ
【太丸】幅約5-6cm/長約20-27cm
【上丸】幅約4-5cm/長約20-27cm
【丸】幅約3-4cm/長約20-27cm
【小丸】幅約2-3cm/長約20-27cm
【細丸】幅約1.5-2cm/長約20-27cm
ベトナム産備長炭 M丸タイプ
【切太丸】幅約5-6cm/長約10-20cm
【切上丸】幅約4-5cm/長約10-20cm
【切丸】幅約3-4cm/長約10-20cm
【切小丸】幅約2-3cm/長約10-20cm
【切細丸】幅約1.5-2cm/長約10-20cm
割タイプ
オガ炭
中国産
▼竹材
中国産オガ炭は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
竹材を原料とした高品質オガ炭は、火力・火持ち・扱いやすさのバランスが優れ、安定した炭火調理を実現。
飲食店や業務用現場など、炭火の安定性や火力管理が求められるシーンで安心して使用でき、効率的な調理やコスト管理に貢献します。
産地
中国産
材質
竹
重量
10㎏
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
しない
着火時間
約20分~30分
燃焼時間
約90分~120分
※自社調べ
▼雑木材
中国産オガ炭(雑木材)は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
雑木を原料としたオガ炭は、火付きや火力のバランスに優れ、業務用炭火調理や種火としても活躍します。
コストパフォーマンスに優れ、手軽に使えるため、焼肉店、居酒屋、BBQ業務用、屋台、イベント会場など、幅広い飲食店や業務用現場で使用されています。
産地
中国産
材質
雑木
重量
10㎏
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
しない
着火時間
約20分~30分
燃焼時間
約90分~120分
※自社調べ
穴ありタイプ
穴なしタイプ
マレーシア産
マレーシア産オガ炭は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
チーク材を原料としたオガ炭は、火付きや扱いやすさに優れ、業務用の炭火調理で活躍します。
六角形の形状で扱いやすく、火力調整や燃焼管理がしやすいのも特長です。
飲食店や業務用現場など、炭火の安定性や効率を重視するシーンで安心して使用でき、インド料理店や焼肉店など幅広く利用されています。
産地
マレーシア産
材質
チーク材
重量
10㎏
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
しない
着火時間
約20分~30分
燃焼時間
約90分~120分
※自社調べ
穴ありタイプ
ラオス産
ラオス産オガ炭は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
ユーカリ材を原料としたラオス産オガ炭は、高品質・安定供給・コストパフォーマンスを兼ね備えています。
火付きが良く、火力と火持ちのバランスに優れているため、炭火調理や業務用焼き場での火力管理が求められる現場でも安心して使用可能です。
飲食店や業務用現場などで活躍し、安定した炭火で顧客満足を高めることができます。
産地
ラオス産
材質
ユーカリ
重量
10㎏
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
しない
着火時間
約20分~30分
燃焼時間
約90分~120分
※自社調べ
穴なしタイプ
オガライト
中国産
中国産オガライトは、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
竹材を原料とした中国産オガライトは、高品質・安定供給・コストパフォーマンスを兼ね備えています。
火付きが良く、火力と火持ちのバランスに優れているため、薪の代わりとしても使用可能です。
ピザ窯のあるレストランや飲食店など、炭火調理で火力管理が求められる現場でも安心して使用でき、効率的な調理とコスト削減に貢献します。
産地
中国産
材質
竹
重量
15㎏
煙
-
灰
-
爆跳
-
着火時間
-
燃焼時間
-
※自社調べ
楢薪
国産
国産楢薪は、国内の生産者と安定契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
上質な楢材を使用した国産薪は、高品質・安定供給・使いやすさを兼ね備えています。
火付き・火力・火持ちのバランスに優れ、薪として幅広い調理用途に使用可能です。
ピザ窯や炭火料理の現場など、火力管理が求められる飲食店でも安心して使用でき、効率的な調理とコスト管理に貢献します。
産地
国産
材質
楢
重量
7-8㎏
煙
-
灰
-
爆跳
-
着火時間
-
燃焼時間
-
※自社調べ
木炭(黒炭)
ベトナム産
ベトナム産木炭は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
これにより、ユーカリ炭をはじめとしたベトナム産木炭は、高品質・低価格・安定供給を実現。
飲食店やレジャー用途など、炭火調理や火力管理が求められる現場で安心して使用でき、顧客満足を高めています。
産地
ベトナム産
材質
ユーカリ
重量
3㎏(スプリット、ラウンドタイプのみ)/10kg
煙
多い
灰
多い/スプリットタイプのみ少ない
爆跳
する可能性があります
着火時間
10分~20分
燃焼時間
60分~90分
※自社調べ
マレーシア産
マレーシア産木炭は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
これにより、マングローブ炭は高品質・低価格・安定供給を実現。
炭火焼き料理やキャンプ・BBQなど、炭火を使う幅広い現場で安心して使用でき、顧客満足を高めています。
産地
マレーシア産
材質
マングローブ
重量
3㎏
煙
多い
灰
多い
爆跳
する可能性があります
着火時間
10分~20分
燃焼時間
60分~90分
※自社調べ
国産
国産木炭は、国内の生産者と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
これにより、松炭・雑ザク・黒炭を問わず、高品質・低価格・安定供給を実現。
職人や飲食店など、現場で求められる火力や燃焼の安定性を確保し、安心して使用できる炭として、多くのお客様から高い評価を得ています。
▼楢
産地
国産
材質
楢
重量
6㎏/15kg
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
する可能性があります
着火時間
10分~20分
燃焼時間
60分~90分
※自社調べ
▼松
産地
国産
材質
松
重量
12kg
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
する可能性があります
着火時間
10分~20分
燃焼時間
60分~90分
※自社調べ
▼雑木
産地
国産
材質
雑木
重量
15kg
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
する可能性があります
着火時間
10分~20分
燃焼時間
60分~90分
※自社調べ
工業用炭
ラオス産
ラオス産工業用炭は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
ラオス産のマイテュー材を使用した工業用炭は、高品質・安定供給・業務用途での信頼性を実現しています。
純度や硬度が高く、燃焼の安定性に優れているため、製造業や工業現場など、火力と火持ちの安定が求められる作業でも安心して使用可能です。
高温加熱や長時間燃焼を必要とする工程でも力を発揮し、効率的な作業環境を支えます。
産地
ラオス産
材質
マイテュー
重量
7kg/15kg
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
する可能性があります
着火時間
10分~20分
燃焼時間
60分~90分
※自社調べ
中国産
中国産工業用炭は、現地の生産工場と年間契約を結ぶことで、品質と供給の安定を徹底しています。
中国産の竹材・雑木材などを使用した工業用炭は、高品質・安定供給・業務用途での信頼性を実現しています。
燃焼の安定性に優れ、火力と火持ちが必要な製造業や工業現場で安心して使用可能です。
高温加熱や長時間燃焼を必要とする工程でも力を発揮し、効率的な作業環境を支えます。
産地
中国産
材質
竹
重量
15kg
煙
少ない
灰
少ない
爆跳
しない
着火時間
10分~20分
燃焼時間
60分~90分
※自社調べ
その他商品
中国産
産地
中国産
材質
珪藻土
重量
4kg/23kg
煙
-
灰
-
爆跳
-
※自社調べ
産地
中国産
材質
スチール
重量
10kg
煙
-
灰
-
爆跳
-
※自社調べ
産地
中国産
材質
鋳物
重量
1kg
煙
-
灰
-
爆跳
-
※自社調べ
