쇼와 7년 창업 도매상이 개업한 직영 브랜드

진짜만이 가지는,
이기다장어 사업에

창업으로부터의 역사 쇼와 7년 직영점 모델 월상 1,200만 모델 이익률 13.5%

우선은 자료청구・상담으로부터

노포의 신뢰를 강점으로 한 장어 전문점 프랜차이즈에 대해서,
자료 청구 · 개별 상담을 접수하고 있습니다.

문의 양식

유행 폐지에 좌우되지 않는 "전통"과 높은 수익을 낳는 "구조".
창업 쇼와 7년의 역사를 가진 도매상이 그 모든 노하우를 결집했습니다.
미경험으로부터 오너로서 행렬을 할 수 있는 따뜻함을 내걸지 않겠습니까.
확실한 눈길과 독자적인 조리 시스템을 통해 장인 부족 시대에도 진짜 맛을 계속 제공할 수 있습니다.
투자 회수 속도와 안정적인 수익성은 비즈니스를 성공으로 이끌어 냅니다.

MARKET OPPORTUNITY

왜 지금 장어 사업인가?

인바운드 수요의 급증과 높은 수익성. 장인 기술의 체계화에 의해, 미경험에서도 참가 가능한 시장 환경이 갖추어졌습니다.

증가
인바운드 수요

「UNAGI」는 세계 공통의 일식 콘텐츠로서 인정되고 있습니다. 관광 수요의 회복과 함께 고단가에서도 선택되는 강력한 집객력을 자랑합니다. 방일 외국인에게 있어서 필식의 일본 문화 체험으로서 압도적인 지지를 얻고 있습니다.

고객 단가 3,000엔~
안정 수익

저렴한 판매 경쟁과는 무관한 비즈니스 모델입니다. 할레의 날 수요를 확실히 받아들여 높은 고객 만족도와 이익률을 양립합니다. 리피터와 입소문에 의한 신규 고객의 획득이 안정적인 매출을 지원합니다.

장인 부족 해소

「꼬치 치는 3년, 구이 일생」이라고 불리는 기술을 체계화했습니다. 미경험이라도 단기간에 프로의 맛을 재현할 수 있는 독자적인 조리 시스템을 확립. 수동화된 절차를 통해 안정적인 품질을 제공할 수 있습니다.

COMMITMENT

장어의 나카쇼의 고집

우리의 제공 가치는 숙련된 장인이 맛을 끌어내는 최적의 온도에서 고소하게 구워,
지방이 탄 두꺼운 장어로 배와 마음을 채우는 것입니다.

「지구이」에 대한 엄선

찐없이 강한 화력으로 구워내는 「땅구이」를 채용하고 있습니다.
가죽은 파삭파삭하고 몸은 푹신푹신 두께로, 씹으면 입안에 지방이 넉넉히 퍼집니다. 간사이 전통의 제법이 낳는, 그 외에서는 맛볼 수 없는 식감과 풍미입니다.

확실한 "눈길"

창업 쇼와 7년의 역사를 가지는 도매상으로서 길러진, 확실한 눈길 힘. 일반적인 것보다 한층 큰 「특대 사이즈」의 두꺼운 장어를 엄선합니다. 지방 타고와 맛이 다른 프리미엄 식재료만을 사용하고 있습니다.

전용 "양념"

지방이 탄 장어에 맞춰 조제된 비전 소스. 갓 구운 고소함을 최대한으로 돋보이게 밥과의 궁합도 발군입니다. 몇대에 걸쳐 이어져 온, 깊은 맛이 요리를 완성시킵니다.

REASON

장어의 나카쇼가 선택되는 3 가지 이유

도매상 직영
「상품력」

일반적으로 나돌지 않는 양질의 장어를 안정적으로 공급합니다. 오마화할 수 없는 '한 장어'의 압도적인 비주얼 임팩트는 SNS에서의 확산과 타점과의 차별화를 실현합니다.

조기 회수 실현
'고수익 모델'

원가와 인건비(FL 비용)를 철저히 관리한 수익 구조. 월상 1,000만엔 초과를 노리는 비즈니스 모델이, 조기의 투자 회수를 실현합니다.

자유도가 높은
'출점 전략'

「대중 모던」인 공간 설계에 의해, 역전 빌인으로부터 로드 사이드 대형점까지, 입지 특성에 맞춘 최적인 패키지를 제안합니다.

POINT

압도적인 비주얼 소구력

한 장어의 박력 있는 외형은 고객의 기대를 높여 SNS에서의 자연스러운 확산을 촉진합니다. 사진 빛나는 요리가 신규 고객의 획득에 공헌합니다.

INVESTMENT MODEL

초기 투자 및 수지 모델(표준점)

확실한 상품력이 만들어내는, 고수준의 수익 구조. 업적을 기반으로 한 수지 모델로 투자 결정을 지원합니다.

총투자액

4,500만엔~

물건 취득비·내외장 공사비·주방 기기를 포함

표준 월상

1,200만엔

입지와 운영에 따라 변동

영업 이익

162만엔/월

영업이익률 13.5%

※상각 전 이익입니다. 입지 조건이나 운영 상황에 따라 변동합니다. 자세한 수지 시뮬레이션은 개별 면담에서 설명하겠습니다.

COST

FC 회원 관련 비용(표준)

투명성이 높은 비용 구조로 안심하고 검토하실 수 있습니다.

비용	내용	금액(세금 별도)
가입금	브랜드 사용권, 노하우 제공	400만엔
보증금	계약 이행 보증금(비과세)	100만엔
연수비	본부 직영점에서의 실지 연수	100만엔
감수비	점포 설계·시공의 감수	100만엔

소계 700만엔

※별도, 물건비・공사비 등이 필요

SUPPORT

미경험이라도 안심의 백업 체제

개업 전부터 개업 후까지 본부가 일관되게 지원합니다. 성공의 길을 경험이 풍부한 팀이 동반합니다.

물건 개발·상권 조사

물건 개발·상권 조사 독자적인 기준에 근거해, 테리토리내의 경합이나 동선을 철저히 리서치합니다. 이길 입지를 엄선하여 장기적인 수익성을 내다 본 출점을 제안합니다.

포인트1

물건 반입 OK!
후보 물건을 가지고 계신 경우에도 본부가 전문적인 관점에서 수익성을 진단합니다.

포인트2

교외 지역도 주력!
역 앞에 한정하지 않고, 로드 사이드나 교외의 니즈도 확대중. 입지 특성에 맞춘
최적의 패키지를 제안합니다.

하이브리드 연수 제도

본부 직영점에서의 「연수」에 가세해 오픈시에는 지도원이 현지에 가는 「실지 지도」로 수직 시작을 지원합니다. 이론과 실천의 양면에서 확실한 스킬 습득을 실현합니다.

지속적인 SV지도

개업 후에도 수퍼바이저가 정기 순회합니다. QSC(품질·접객·위생)의 유지와 수치 개선을 서포트해, 지속적인 성장을 지원하겠습니다.

변하지 않기 위해,
계속 변한다.

장어를 좋아하는 사람을 늘리고,
장어를 먹는 문화를 미래에 남겨

그것이 우리의 임무입니다. 90년의 전통을 지키면서
시대에 맞춘 혁신을 계속함으로써 다음 세대로 일본의 식문화를 계승해 갑니다.
우리와 함께 진짜 맛과 확실한 비즈니스 모델로 장어 문화의 새로운 담당자가 되지 않겠습니까.
전통과 혁신의 융합은 당신의 성공을 지원합니다.