[Material: Bamboo] Chinese sawdust charcoal

中庄商店の「オガ炭」は最高級の竹を使用し、窯の中心で焼かれている為、硬く、火力があり、火持ちが良い高品質な商品です。備長炭とは違い、爆跳は起こらない為取り扱いしやすい炭です。着火時間は2、30分、燃焼時間は90分～120分程度になります。

Origin

Made in China

Material

bamboo

weight

10 kg

smoke

few

ash

few

Explosive

do not

Ignition time

Approximately 20 to 30 minutes

Burn time

Approximately 90 to 120 minutes

*In-house research

size

[Red] Width approx. 3-4cm/Length approx. 10-20cm
[Blue] Width approx. 3-4cm/Length approx. 10-20cm

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【材質：竹】中国産オガ炭の商品詳細

中国産オガ炭のおすすめポイント

竹材を使用した高品質なオガ炭です。
炭質が硬く、火力が強く火持ちが良いため、安定した炭火調理が可能です。

また、オガ炭の特性として爆跳が起こりにくく、安心して取り扱える点も特長です。
備長炭に近い性能を持ちながら、価格を抑えられる高いコストパフォーマンスを実現しています。

完全自社輸入により、安定供給が可能です。

中国産オガ炭とは？

オガ炭の中でも特に評価の高い竹材を原料に使用し、
粘着剤を一切使用せず、圧縮・炭化した高品質なオガ炭です。

穴のあいた四角形の形状で、
用途に合わせて、圧縮の異なる2種類をご用意しています。

・圧縮が硬めタイプ
　炭が締まっており、火持ちを重視したい焼き場におすすめ

・圧縮がやわらかめタイプ
　火付きが良く、立ち上がりを重視したい場合に最適

使用シーンに応じて選べるため、日々の営業スタイルに合わせた炭火運用が可能です。

そもそもオガ炭とは？

オガ炭とは、木材加工時に発生するおがくずなどを再利用し、圧縮・炭化した炭のことです。
安定した品質とコストパフォーマンスに優れており、
爆跳の心配もないため扱いやすく、多くの飲食店で使用されています。

Commitment to origin and ingredients

・環境にやさしい原材料の活用
原材料である竹は、皮は研磨材、繊維は箸や線香、竹油は漢方薬などに利用され、
残った粉をオガ炭の原料として再活用しています。
資源を無駄なく活用した、環境に配慮した商品です。

・竹材ならではの高品質
上質な竹材を使用し炭化することで、硬く、高火力で火持ちの良いオガ炭を製造しています。
業務用途でも安心してお使いいただける品質です。

ー中国産オガ炭を良く使用している店舗の種類は？ー

オガ炭は扱いやすくコストパフォーマンスも良い特徴から、様々な飲食店で使用されています。インドカレー屋や焼肉屋、鰻屋等幅広くご利用いただいています。

Customer testimonials

Store name: 隠れ酒場もぐら様
Industry: 居酒屋
The charcoal used: 中国オガ炭カット品
Usage period: 6ヶ月
thoughts: 火力、火持ちも良く使用しやすい炭です。

Store name: Yaekichi Senbei Shop
Industry: Hand-baked rice crackers
The charcoal used: Laos M Rough Small (High Quality), Laos M Rough Small, Chinese Saw Charcoal (Red)
Usage period: half a year
thoughts: - The product I am currently using explodes less frequently than the Laotian and Chinese Binchotan charcoal I previously purchased.
・Explosion is normal. Instead of adding new charcoal straight away, I lean it around the burning charcoal to warm it up before using it.
-There is a wide range of sizes and specifications to choose from.
・Saw charcoal is hard and long-lasting.

Store name: うな善様
Industry: eel restaurant
The charcoal used: 極備長炭（切上丸）ラオス産、極オガ炭
Usage period: 2 years
thoughts: 炭業者を4社検討した中で品質とコスパのバランスが取れている！担当者の熱意が良い！鰻も合わせて購入させていただいてるので、利便性が良い！「うちの鰻を食べに来て頂けたら炭の良さが分かります！！」

Store name: Toritoritei Inazawa Branch
Industry: Yakitori
The charcoal used: Extreme Binchotan (large cut) from Laos, Extreme Oga Charcoal
Usage period: 2 years
thoughts: It has good flame retention, heat output, and size, making it easy to use.
It's better to change it because it has good cost performance and quality.