越南備長炭 M 圓形

越南桉樹製成的備長炭，透過將備長炭技術應用於越南，實現了高品質和低價格的完美結合。備長炭的遠紅外線效應能夠最大限度地激發食材的風味。

起源

越南製造

材料

尤加利

重量

15公斤

抽煙

很少

灰

很少

霹靂

有可能

點火時間

大約30到40分鐘

燃燒時間

約90至120分鐘

*內部研究

尺寸

【桐丸】寬度約5-6公分/長度約10-20公分
[桐條丸] 寬度約4-5公分/長度約10-20公分
[Kirimaru] 寬度約3-4公分/長度約10-20公分
[Kirikomaru] 寬度約2-3公分/長度約10-20公分
【切島丸】寬度約1.5-2公分/長度約10-20公分

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越南備長炭（中圓）產品詳情。

越南備長炭（M圓形）的建議特性

它的熱輸出特別強，經常被需要高溫的餐廳使用，例如鰻魚餐廳和烤雞串餐廳。
其圓形形狀最大限度地減少了木炭塊之間的接觸點，從而保證了良好的空氣流通，並易於產生穩定而強勁的火焰。

紀州備長炭的生產方法已轉移到越南，使我們能夠實現高品質和低價格。
此外，我們能夠透過完全自主進口的方式，提供穩定的木炭供應。

什麼是越南備長炭（M-圓形）？

這種將紀州備長炭的生產方法轉移到越南生產的備長炭，既有高品質又有成本效益。
共有五種尺寸可供選擇，您可以選擇最適合您需求的尺寸。
因為它的尺寸很方便，長度為10-20公分。
- 更容易保持穩定的熱輸出
- 易於在烤架上擺放，並能有效控制火候。
- 添加或更換木炭只需要適度的努力，因此適合以效率為首要目標的燒烤場所。
以上也是一些建議要點。

圓形的形狀意味著木炭塊之間的接觸較少，空氣可以輕鬆通過，因此非常適合需要強熱的燒烤爐。
請注意，突然加熱可能會導致爆炸，因此我們建議用小火慢慢烹調。

首先，什麼是備長炭？

備長炭又稱“白炭”，是一種高品質的木炭，其生產需要先進的技術。
它是採用一種獨特的方法製成的，即將木材在 1000 至 1200°C 以上的高溫下烘烤，然後撒上滅火粉，一次性將火撲滅。

它的特點是與其他木炭相比非常堅硬，而且燃燒時間長。
此外，高熱輸出和遠紅外線效應可防止食物表面燒焦，使食物從內到外徹底煮熟。
這樣可以讓你烹調出美味佳餚，同時又不失食材的天然風味。

對原產地和原料的承諾

・原木的永續利用
所使用的原木桉樹是一種生長迅速的樹木，可以有計劃地種植和採伐。
利用再生週期短的桉樹，我們可以減輕森林資源的負擔，確保穩定的供應，並創造可持續的產品。

・在越南生產優質木炭
透過將備長炭製造工藝引入我們在越南的工廠，
我們生產的木炭具有熱量穩定、使用方便、成本低廉的優點。
我們的產品價格適合日常使用，同時品質也足以讓餐廳放心使用。