ラオス産備長炭 S丸タイプ

火力が必要とされる鰻屋や焼鳥屋等で多く利用されているこだわりの備長炭です。中庄商店の炭は火持ち・価格メリット・安定供給を実現する理想的な炭です。

起源

ラオス産

材料

マイテュー

重量

15公斤

抽煙

很少

灰

很少

霹靂

有可能

點火時間

大約30到40分鐘

燃燒時間

約90至120分鐘

*內部研究

尺寸

【荒神丸】寬度約4-6公分/長度約5-10厘米
[荒丸] 寬度約2-4公分/長度約5-10公分

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ラオス産備長炭 S丸タイプの商品詳細

ラオス産備長炭（S丸）のおすすめポイント

扱いやすさと安定した火力が特長で、焼鳥屋様や小規模飲食店様など、手軽に炭火焼きを行いたい店舗で多くご利用いただいています。
丸い形状のため炭同士の接点が少なく、空気が通りやすい構造で、安定した火力を出しやすいのも魅力です。

紀州備長炭の製法をラオスに技術移転して生産しているため、高品質かつ低価格を実現。
此外，我們能夠透過完全自主進口的方式，提供穩定的木炭供應。

ラオス産備長炭（S丸）とは？

紀州備長炭の製法をラオスで再現して生産した、高品質とコストパフォーマンスを両立した備長炭です。
サイズは2種類あり、用途に応じてお選びいただけます。
扱いやすい長さ5～10cmのため、
・手早く火起こしが可能
・小規模焼き台や少量の炭でも均等に火が通りやすい
・火力調整や炭の補充が簡単で、短時間営業や少人数オペレーション向き
以上也是一些建議要點。

請注意，突然加熱可能會導致爆炸，因此我們建議用小火慢慢烹調。

首先，什麼是備長炭？

備長炭又稱“白炭”，是一種高品質的木炭，其生產需要先進的技術。
它是採用一種獨特的方法製成的，即將木材在 1000 至 1200°C 以上的高溫下烘烤，然後撒上滅火粉，一次性將火撲滅。

它的特點是與其他木炭相比非常堅硬，而且燃燒時間長。
此外，高熱輸出和遠紅外線效應可防止食物表面燒焦，使食物從內到外徹底煮熟。
這樣可以讓你烹調出美味佳餚，同時又不失食材的天然風味。

對原產地和原料的承諾

・原木的永續利用
使用している原木「マイテュー」は、日本が植林支援を行っている樹木です。
この木を原材料として使用することで、森林資源を守りながら、サステイナブルな製品づくりを実現しています。

・ラオスで高品質な炭を生産
紀州備長炭の製法をラオスの工場へ技術移転することで、
高火力・長時間燃焼という備長炭本来の品質を維持しつつ、安定した生産とコストの削減を可能にしました。
高品質でありながら、使いやすい価格帯の炭をご提供しています。