ラオス産備長炭 L 圓形

火力が必要とされる鰻屋や焼鳥屋等で多く利用されているこだわりの備長炭です。中庄商店の炭は火持ち・価格メリット・安定供給を実現する理想的な炭です。

起源

ラオス産

材料

マイテュー

重量

15公斤

抽煙

很少

灰

很少

霹靂

有可能

點火時間

大約30到40分鐘

燃燒時間

約90至120分鐘

*內部研究

尺寸

【粗圓】寬度約5-6公分/長度約20-27厘米
【上圓】寬度約4-5公分/長度約20-27厘米
【圓形】寬度約3-4公分/長度約20-27厘米
[小丸] 寬度約2-3厘米/長度約20-27厘米
【細圓】寬度約1.5-2公分/長度約20-27厘米

詢問產品資訊可透過LINE進行諮詢。

請致電與我們

ラオス産備長炭 L丸タイプの商品詳細

ラオス産備長炭（Ｌ丸）のおすすめポイント

這款備長炭特別推薦給需要強熱度的顧客，例如鰻魚餐廳和烤雞串餐廳。
備長炭熱值高但不易燃，因此不會燒焦食物表面，還能激發食物的風味。

紀州備長炭の製法をラオスに技術移転して生産しているため、高品質かつ低価格を実現。
此外，我們能夠透過完全自主進口的方式，提供穩定的木炭供應。

ラオス産備長炭（Ｌ丸）とは？

紀州備長炭の技術をラオスで再現し、高品質とコストパフォーマンスを両立した備長炭です。
圓形意味著木炭塊之間的接觸較少，使空氣更容易流通，從而產生更多熱量。

共有五種尺寸可供選擇，您可以選擇最適合您需求的尺寸。
L-maru 是一種長條狀物品，長度為 20 至 27 公分。
・持久燃燒
・減少添加木炭的次數
・非常適合設有大型烤架或營業時間較長的店鋪

以上也是一些建議要點。
圓形的形狀意味著木炭塊之間的接觸較少，空氣可以輕鬆通過，因此非常適合需要強熱的燒烤爐。
請注意，突然加熱可能會導致爆炸，因此我們建議用小火慢慢烹調。

首先，什麼是備長炭？

備長炭又稱“白炭”，是一種高品質的木炭，其生產需要先進的技術。
它是採用一種獨特的方法製成的，即將木材在 1000 至 1200°C 以上的高溫下烘烤，然後撒上滅火粉，一次性將火撲滅。

它的特點是與其他木炭相比非常堅硬，而且燃燒時間長。
此外，高熱輸出和遠紅外線效應可防止食物表面燒焦，使食物從內到外徹底煮熟。
這樣可以讓你烹調出美味佳餚，同時又不失食材的天然風味。

對原產地和原料的承諾

・原木的永續利用
使用している原木「マイテュー」は、日本が植林支援を行っている樹木です。
この木を原材料として使用することで、森林資源を守りながら、サステイナブルな製品づくりを実現しています。

・ラオスで高品質な炭を生産
紀州備長炭の製法をラオスの工場へ技術移転することで、
高火力・長時間燃焼という備長炭本来の品質を維持しつつ、安定した生産とコストの削減を可能にしました。
高品質でありながら、使いやすい価格帯の炭をご提供しています。