NEWS

장어 요리점의 전개를 메인 사업으로 하는,

주식회사 패션기크스가 신업태로

테이크 아웃 전문점을 출시합니다.

주식회사 퍼션기크스(소재지: 아이치현 기타나고야시 대표이사: 키쿠가와 유헤이)는 신업태로서 테이크 아웃 전문점 “장어의 나카쇼”를 JR 가와사키역/아제리아 “소나 치료”에 12월 10일 오픈하게 되었으므로 알려 드리겠습니다.

■점포 개요

점포명 : 장어의 나카쇼 가와사키 아제리아점

주소 ：〒210-0007 가나가와현 가와사키시 가와사키구 에키마에혼마치
26번지 2 가와사키 아제리아 B1F 「소나 치료」 내

전화번호：044-223-6168

오시는 길：JR 가와사키역 동쪽 출구를 나와 입구 계단에서 내리자마자.
게이큐 가와사키역에서 직통

■ 주식회사 퍼션 기크스에 대해서
폐사의 대표는 나고야에서 창업 90년의 역사를 자랑하는 장어・강어 도매상의 주식회사 나카조 상점의 4대째이기도 합니다.
대표가 가업을 이을 뿐만 아니라, 스스로 창업해 탄생한 음식점 운영회사가 주식회사 패션 기크스입니다.
생산자에서 고객에게. 음식에 종사하는 모든 사람의 마음을 일관되게 전달할 수 있는 점포 만들기를 목표로 하고 있습니다.

■ 장어의 나카쇼의 고집
□ 장어
산지는 특정하지 않고, 그 시기에 맞추어 저희 가게가 목표로 하는 장어 요리에 맞는 것.

한마리 약 330g의 크고 두꺼운 장어를 전술의 나카쇼 상점에서 선별해 점포에 보내 드립니다.

□구이
오랜 장어를 마주 왔기 때문에 자라는 장인이 자사 브랜드 비장탄으로 구워냅니다. 찐 땅 구이만으로 마무리,

장어 껍질은 파리와 몸은 푹신. 씹으면 입 속에서 지방이 갑자기 퍼집니다.
자사 브랜드의 숯으로 구운 구이의 「파릿.후왓.토롯.」의 장어를 즐겨 주세요.

□쌀
금년도부터 이시카와현 가호쿠군 츠바타초에서 자사 브랜드 쌀 「기쿠가와 쌀」을 생산했습니다.
산간부의 계단식 논의 꼭대기·양질의 물로 생산해 소스가 얽히기 쉬워지도록 조금 소립에.

큰 장어의 맛을 끌어내는 것처럼 잡미를 억제할 정도로 좋은 단맛의 쌀을 장어 요리 전용으로 준비했습니다.

도매상이 엄선한 「장어」와 자사 브랜드의 「숯」과 「쌀」.
장어 요리에서 사용하는 메인 식재료가 모두 원 스톱으로되어 있기 때문에 그 가격.
그 중에서도 가격 이상으로 가치 높게 제공합니다.
 

■ 메뉴
당점의 장어 도시락은 구워 약 30㎝의 두꺼운 장어를 크게 잘라. 1관을 약 5㎝·30g에서 35g으로 제공하겠습니다.

===================
장어 도시락
・보통 1,500엔
         장어 2관
   ・상 2,000엔
         장어 3 관
・특상 2,500엔
장어 4관
・특특상 3,000엔
장어 6관(한마리분)
+150엔으로 1마리를 컷하지 않고 통째로 1마리를 고급 접어 상자에. 선물에 추천입니다.
가마야키 2,800엔
반가마구이 1,500엔
하얀 구이 2,800엔
반백구이 1,500엔
우마키 1,000엔
반맛 600엔(장어 도시락과 세트로 500엔)
간구이 500엔(장어 도시락과 세트로 400엔)

※ 모두 세금 포함 가격입니다.
===================

창업 90년의 역사를 가진 장어 도매상에서 태어난 「장어의 나카쇼」.

식재료 조달부터 조리·서비스까지 일관되게 고객님께 제공하고 있습니다.

장어 요리라고 하는 일본의 대표적인 식문화를 계승해, 시대에 맞추어 변화시켜, 항상 진화를 이루고 싶어 노력하고 있습니다.
이번에는, 이 코로나 겉에서 우리가 할 수 있는 일본의 식문화 발신은 무엇인가를 생각해, 「진짜」 「테이크 아웃」 「가격과 가치」를 생각해 신업태로서 릴리스 합니다.

■그룹 사이트 TOP
URL:https://mum-holdings.co.jp/passion-geeks/
■주식회사 퍼션기크스
URL:https://mum-holdings.co.jp/passion-geeks/passion-geeks
■주식회사 나카조 상점(장어 도매 회사)
URL:https://mum-holdings.co.jp/passion-geeks/nakasho-shoten