昭和7年創業の卸問屋が開業した、直営ブランド

本物だけが持つ、
勝てる鰻ビジネスへ

まずは資料請求・ご相談から

老舗の信頼を強みにした鰻専門店フランチャイズについて、
資料請求・個別相談を受け付けております。

流行り廃りに左右されない「伝統」と、高収益を生む「仕組み」。
創業昭和7年の歴史を持つ卸問屋が、その全てのノウハウを結集しました。
未経験からオーナーとして、行列のできる暖簾を掲げませんか。
確かな目利きと独自の調理システムにより、職人不足の時代でも本物の味わいを提供し続けることができます。
投資回収の早さと安定した収益性が、あなたのビジネスを成功へと導きます。

MARKET OPPORTUNITY

なぜ今、鰻ビジネスなのか？

インバウンド需要の急拡大と高い収益性。職人技術の体系化により、未経験でも参入可能な市場環境が整いました。

高まる
インバウンド需要

「UNAGI」は世界共通の和食コンテンツとして認知されています。観光需要の回復と共に、高単価でも選ばれる強力な集客力を誇ります。訪日外国人にとって必食の日本文化体験として、圧倒的な支持を得ています。

客単価3,000円〜
の安定収益

安売り競争とは無縁のビジネスモデルです。「ハレの日」需要を確実に取り込み、高い顧客満足度と利益率を両立します。リピーターと口コミによる新規客の獲得が、安定した売上を支えます。

職人不足の解消

「串打ち3年、焼き一生」と言われる技術を体系化しました。未経験でも短期間でプロの味を再現できる、独自の調理システムを確立。マニュアル化された手順により、安定した品質を提供できます。

COMMITMENT

うなぎの中庄のこだわり

私たちの提供価値は、熟練の職人が美味しさを引き出す最適な温度で香ばしく焼き上げた、
脂の乗った肉厚なうなぎでお腹と心を満たすことです。

「地焼き」へのこだわり

蒸さずに強い火力で焼き上げる「地焼き」を採用しています。
皮はぱりっと香ばしく、身はふわっと肉厚に、噛めば口の中で脂がとろっと広がります。関西伝統の製法が生み出す、他では味わえない食感と風味です。

確かな「目利き」

創業昭和7年の歴史を持つ卸問屋として培った、確かな目利き力。一般的なものより一回り大きい「特大サイズ」の肉厚な鰻を厳選します。脂の乗りと旨味が違う、プレミアムな食材だけを使用しています。

専用の「たれ」

脂の乗った鰻に合わせて調合された秘伝のタレ。焼きたての香ばしさを最大限に引き立て、ご飯との相性も抜群です。何代にもわたり継ぎ足されてきた、深みのある味わいが料理を完成させます。

REASON

うなぎの中庄が選ばれる3つの理由

卸問屋直営の
「商品力」

一般には出回らない良質な鰻を安定供給します。誤魔化しのきかない「一本鰻」の圧倒的なビジュアルインパクトは、SNSでの拡散と他店との差別化を実現します。

早期回収を実現する
「高収益モデル」

原価と人件費（FLコスト）を徹底管理した収益構造。月商1,000万円超を狙えるビジネスモデルが、早期の投資回収を実現します。

自由度の高い
「出店戦略」

「大衆モダン」な空間設計により、駅前ビルインからロードサイド大型店まで、立地特性に合わせた最適なパッケージをご提案します。

POINT

圧倒的なビジュアル訴求力

一本鰻の迫力ある見た目は、お客様の期待を高め、SNSでの自然な拡散を促進します。写真映えする料理が、新規顧客の獲得に貢献します。

INVESTMENT MODEL

初期投資・収支モデル（標準店）

確かな商品力が生み出す、高水準の収益構造。実績に基づいた収支モデルで、投資判断をサポートします。

総投資額

4,500万円〜

物件取得費・内外装工事費・厨房機器を含む

標準月商

1,200万円

立地と運営により変動

営業利益

162万円/月

営業利益率13.5%

※償却前利益です。立地条件や運営状況により変動します。詳細な収支シミュレーションは、個別面談にてご説明いたします。

COST

FC加盟関連費用（標準）

透明性の高い費用構造で、安心してご検討いただけます。

費目	内容	金額（税抜）
加盟金	ブランド使用権、ノウハウ提供	400万円
保証金	契約履行保証金（非課税）	100万円
研修費	本部直営店での実地研修	100万円
監修費	店舗設計・施工の監修	100万円