消息

主要业务是发展鳗鱼餐厅。

Passion Geeks Co., Ltd. 是一家新公司

我们将推出一家外卖专卖店。

PassionGeeks 公司（地点：爱知县北名古屋市、代表董事：菊川佑平）我们很高兴地宣布，我们将于 12 月 10 日在 JR 川崎站/杜鹃花“Souzai Chiso”开设一家新的外卖专卖店“鳗鱼之中所”。

■店铺概览

店铺名称： 鳗鱼中所川崎杜鹃店

地址：神奈川县川崎市川崎区站前本町 邮编：210-0007
26-2 川崎杜鹃 B1F“Souzai Chiso”

电话号码：044-223-6168

交通方式：从 JR 川崎站东出口出站，然后从入口处的楼梯下楼。
从京急川崎站直达

■关于PassionGeeks公司
我公司代表同时也是中庄商店株式会社的第四代传人，该公司是一家鳗鱼和河鱼批发商，于 90 年前在名古屋成立。
Passion Geeks Inc. 是一家餐饮管理公司，该公司总裁不仅接管了该公司，而且还亲自创立了它。
从生产者到消费者，我们的目标是打造一个能够持续传递食品行业所有参与者想法的平台。

■ 中庄对鳗鱼的承诺
□ 鳗鱼
鳗鱼的产地没有具体说明，但会根据季节和我们想要制作的鳗鱼菜肴进行选择。

上述中庄商店挑选出每条重约 330 克的大型肉质鳗鱼，并送到商店。

□ 烤制
我们技艺精湛的厨师，经过多年实践经验的磨练，用我们自家品牌的备长炭烤制鳗鱼。

鳗鱼皮酥脆，肉质蓬松，咬下去，脂肪在口中融化。
享用新鲜烤制的鳗鱼，口感酥脆、蓬松、鲜嫩，采用我们自家品牌的木炭烤制而成。

□米饭
从今年开始，我们在石川县河北郡坪田町生产我们自己的品牌大米“菊川米”。
这种稻米产自山顶梯田，采用优质水源灌溉，米粒细小，酱汁容易附着在米粒上。

我们特意为鳗鱼菜肴准备了米饭，甜度适中，杂质较少，以衬托出大鳗鱼的鲜美。

批发商精心挑选的“鳗鱼”，以及我们自有品牌的“木炭”和“大米”。
价格如此合理，是因为鳗鱼菜肴所需的所有主要食材都可以在同一个地方买到。
其中，我们提供的产品物超所值。
 

■菜单
我们的鳗鱼便当选用的是厚实的烤鳗鱼，鱼身长约30厘米，切成大块。每块鳗鱼长约5厘米，重约30克至35克。

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鳗鱼便当
・普通价 1,500 日元
         2块鳗鱼
   ・最高2000日元
         3块鳗鱼
・特价2500日元
4块鳗鱼
・特级礼品 3,000日元
6块鳗鱼（1整条鳗鱼）
加150日元，就能买到装在精美盒子里的整条鱼。非常适合作为礼物。
烤鳗鱼 2,800日元
半份蒲烧 1500日元
白烧 2,800日元
半白烤面包 1500日元
乌玛基 1,000日元
半份鲜卷600日元（鳗鱼便当500日元）
烤肝 500日元（配鳗鱼便当400日元）

*所有价格均含税。
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鳗鱼之中所是由一家拥有90年历史的鳗鱼批发商发展而来。

我们为顾客提供从食材采购到烹饪和服务的一站式服务。

我们致力于传承鳗鱼料理这一具有代表性的日本饮食文化，同时使其适应时代并不断发展。
我们一直在思考在新冠疫情期间我们可以做些什么来推广日本饮食文化，并决定推出这种新的商业模式，重点关注“正宗性”、“外卖”和“价格与价值”。

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■PassionGeeks公司
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■ 中庄商店株式会社（鳗鱼批发商）
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