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サステナビリティ

SUSTAINABILITY

Sustainability Policy

mumグループの
サステナビリティ基本方針

mumグループは、「世界を、魅せる。」という Purposeのもと、
持続可能な社会の実現への貢献と、持続的な企業価値の向上を目指します。

マテリアリティ(重要課題)

下の表は横にスクロールできます。
カテゴリー マテリアリティ
(優先的に取組むべき重要課題)
具体的な取組み 対応する SDGs
日本の食文化で
世界を魅了する
日本食の素晴らしさの発信
  • 飲食店の出店数拡大
  • BtoBビジネスの取引先拡大
安心・安全な食の提供
  • 卸売営業所におけるFDA認証の取得
  • 加工品製造工場における HACCP認証の取得
  • 飲食店における定期衛生検査
持続可能な
サプライチェーンの構築
責任ある調達活動
  • 水産流通適正化法(鰻のトレーサビリティ)など関連法令の遵守
  • 在庫管理の徹底による適正数量の仕入発注
地球環境への貢献 環境保全
  • 鰻の保全活動
  • 炭の原料となる森林の保全活動
資源の有効活用
  • 飲食店、加工品製造工場における食品ロスの低減
  • 卸売における商品管理の徹底
多様な人材が活躍・成長できる
職場環境の整備
明るく働ける職場環境の整備
  • 風通し良く働き甲斐のある職場づくり
  • 地域手当、子ども手当といった各種手当の支給
人材育成
  • 鰻の焼き師制度の導入
  • 鰻を捌く能力に応じた手当の支給
地域社会への貢献 日本の食文化を次世代に繋げる
  • 小学校における食育講演
  • 鰻の掴み取りイベントの開催

マテリアリティ(重要課題)の特定プロセス

1

課題の抽出

  • ESG評価機関の評価項目を参考に、社会課題をリストアップ
  • 役員を含むmumグループ従業員による、事業活動における課題をリストアップ

2

課題の集約と優先順位付け

  • 抽出した課題を整理し、「社会的な関心度」と「mumグループにとっての重要度」をもとに、取組む必要性のある課題の集約と優先順位付けを行う

3

マテリアリティを決定

  • 経営会議、取締役会で審議のうえ、マテリアリティを決定